李梅其實曾考慮回安徽老家開店,後來發現,大陸前幾年經濟發展很快,民生經濟水準提高,一般飲食店的市場已飽和;這幾年則因經濟成長放緩,生意難做。再加上小孩都已上小學,如果到大陸讀書,兩岸課業學習無法銜接,才打消回大陸念頭。

內容來自YAHOO新聞

剛嫁來時,與丈夫及公公、婆婆還有小叔、小姑同住,也跟著老公到日用品連鎖店擔任倉管人員,隨著小孩一個個出生,夫妻及孩子四口窩居一個房間,婆媳之間產生摩擦,丈夫夾在中間很是為難,夫妻感情生變,讓她很灰心,一度回安徽老家。

李梅說,終究還是放不下孩子,又回來台灣,但改變思路自己尋找經濟基礎。先報名職業訓練中心的烹飪課,後來到餃子專賣店工作,熟能生巧之後,憑這一手包餃子功夫,跳槽到台南市以水餃、麵食聞名的小吃店,每天能捏出數千個各式水餃,成為小吃店招牌。

李梅12年前因親戚介紹認識繼父在台灣兄長的兒子。她說,那時對台灣的印象都是看偶像劇《流星花園》得來,加上從小就嚮往海洋的澎湃寬闊,沒有考慮太多即遠嫁台灣。

安徽李梅嫁到台灣12年,歷經婆媳不合、夫妻相處不睦,加信貸上對台灣環境不適應的艱難,最終靠著不服輸的毅力,克服種種困難,終於熬出頭,以一手包餃子好手藝,在台南市知名小吃店謀得安定工作,看著孩子快樂成長,是她最大的安慰。

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旺報【特約記者李光展╱台南報導】

日包數千個水餃 陸配成店活招牌

夫婦倆育車貸二男一女,長女已讀小學四年級,兩名未達學齡的兒子,因小吃店老闆娘體諒,讓她帶在身旁,跟著到小吃店上班。李梅工作時雙手忙著包餃子,小孩並不打擾,懂事乖巧。她說,既可工作賺錢養家,又能照顧小孩盡到母親責任,讓她感恩在心。

現在一家五口搬出夫家,在台南賃屋而居。她說,生活平淡就是福,很滿意現在的生活,能看著孩子好好讀書、快樂成長,就是最大的幸福。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日包數千個水信用貸款餃-陸配成店活招牌-215005438--finance.html

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